やぶそば

「やぶそば」です。
ジェイアール名古屋タカシマヤの上のタワーズ13Fのお店は 「東京杉並 やぶそば」 といって、『「かんだ やぶそば」 ののれん分け店です』なお店です。

その「やぶそば」系列はとても有名らしく(私が知らなかっただけ?)、たくさんあるそうです。
特徴的なのが「ありがとうございます」というところを「ありがとう存じます」というのです。
「いらっしゃい~」の最後の「い~」も、ちょっとだけ長めです。

もう一つ特徴的なのは、この制服でしょう?(笑)

まるでメイドさんを思わせる黒に白エプロンという出で立ちです。
黒の半袖ワンピースは背中にジッパーが付いていて、前は高級感のあるひだが付いてます。
襟のみ白くて小さめなのが可愛いです。 スカートの丈は膝くらいです。

白いエプロンはいたってシンプルですが、ややナナメになっていて正面でとんがっています。
ヒモは細くて後ろのリボンは小さめです。

足は肌色のストッキングが標準らしいです。靴はみなさん黒い革靴でした。

「せいろうそば」が有名らしいのですが、味噌汁にはなめこを入れなければ気が済まない私 は「なめこそば」を食べてみました。
さすがに有名老舗店です。ツユもやや濃い目でおいしいです。香りも良いです。

注文を取る時、床に膝をついて座って聞くのも、ある意味サービスです。(笑)
客層的に若い店員さんはいないかもしれませんが、いると強く念じれば現れます。
目の前に。(きっと必ず)

ハワイのホノルルにもこのお店があるそうですよ。そっちの方はどうなんでしょう?
いや、お蕎麦の味ではなくて、制服はどうなんだろう?って思うんです。(爆)

(2004-05-19)

  • 愛知
やぶそばの制服のイラスト

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